❤Show & Abby 慢步生活❤

每次去爬山最大的樂趣與動力就是下山時有市集可以逛(還有地瓜可以吃XDD)

這次被一大袋、一大袋的馬鈴薯吸引

是兩位婆婆在叫賣，一包50元

在經過麻麻的慧眼一瞧：「很新鮮又便宜可以買唷」

於是二話不說買下了一大袋

婆婆人超會最生意，又加送了三大顆(只是賣相不好，但我一點都不建議~)

早餐的菜單可以改變嘍~

準備的材料：

馬鈴薯(約3顆)

室溫奶油(約1.5小匙)

鮮奶油(約2小匙)

蔬菜(這次有紅蘿蔔、花椰菜、豆莢)

鹽與胡椒粉(適量)

將馬鈴薯切成小塊狀放到電鍋蒸熟

當然水煮、微波都可以

但電鍋超方便，因為可以不用顧在旁邊

用筷子戳一下，戳得過去就代表熟嘍~

ps.因為皮很營養所以我沒去皮~

稱著還熱的時候壓成泥狀

看許多美食節目都會說在熱的時候壓可以很輕易壓扁

這是真的唷~我試過了

把奶油微波製液狀

加入薯泥拌勻(這個可有可無，只是增加香氣)

接著倒入鮮奶油拌勻

這會上薯泥更綿滑好吃~

最後把蔬菜切細或是打成泥，拌進去

就完成營養滿分的鮮蔬薯泥嘍~

馬上可以直接吃

如果想吃熱熱的

可以放在不沾鍋上煎到表面呈現焦狀

又是另一種不同的享受

將將將~

香噴噴的香煎鮮蔬薯餅上桌嘍!!

ps.可以把做好的冰在冰箱，要吃時在拿出來煎一下，超方便的~